В Астраханской области переработкой сельхозсырья занимаются несколько отраслей: овощная, мясо-молочная, мукомольно-крупяная и комбикормовая. Наиболее перспективной отраслью региона является переработка овощной продукции. Согласно данным Росстата доля производимых в Астраханской области овощных консервов составляет более 25 % от общероссийского показателя. За 2015 год переработано более 54,5 тысяч тонн плодоовощной продукции, что превышает показатель прошлого года на 18 %. Произведено консервов — 143,9 млн условных банок, что составляет 130,8 % к уровню 2014 года. Ежегодно овощеперерабатывающие предприятия модернизируют производство, расширяют ассортимент, тем самым производя продукцию высокого качества. В отрасли также активно развивается производство замороженной продукции и солений. В регионе действуют 14 овощеперерабатывающих предприятий (из них восемь — консервные предприятия), самыми успешными являются: ООО «Астраханская консервная компания», ООО «Плодородный край», ЗАО «СБК», КФХ «Саблина», ООО «Опыт», «Чистый продукт» и ООО «АРПИК». В 2016 году перерабатывающие предприятия региона продолжили выполнение мероприятий производственных программ по модернизации производства. Так, на ООО «Астраханская консервная компания» произведены монтажные работы по установке линии по производству овощных консервов в маринадной заливке, благодаря чему производственная мощность предприятия по переработке возросла до 20 тысяч тонн в год. На ООО «Родные просторы» была произведена замена устаревшего технологического оборудования на новое, энергоэффективное, что позволило не только увеличить мощность по переработке сырья, но и значительно снизить трудоемкость процесса. На предприятии ООО «Чистый продукт» завершены работы по монтажу технологической линии по заморозке, которая позволит удвоить производственную мощность. Наиболее важным направлением развития отрасли растениеводства является создание эффективной системы хранения сельскохозяйственной продукции. В 2015 году построено и модернизировано девять овощехранилищ, в том числе два овощехранилища на базе ООО «Солнечный» (Ахтубинский район) и одно на базе СССПК «Юговощсбыт» (Ахтубинский район). Приобретено дорогостоящее европейское оборудование, включающее в себя систему контроля микроклимата, вентиляции, комплексную систему заготовки и предпродажную подготовку. За счёт строительства и технологической модернизации, объём единовременного хранения в овощехранилищах и плодохранилищах доведен до 152 тысяч тонн в год. Положительной динамики развития сети овощехранилищ способствовало оказание государственной поддержки в виде субсидий на закупку оборудования по хранению и предпродажной подготовке овощной продукции в рамках программы «Развитие растениеводства и перерабатывающей промышленности в Астраханской области». В мясоперерабатывающей отрасли объём выпуска продукции составляет около 2,7 тысяч тонн.Ряд предприятий в 2015 году внедрили новые линии по переработке мяса. ООО «ГИС» наладило выпуск мясных консервов — тушёнки. Уже выпущено около 15,5 тысяч банок, но в перспективе предприятие планирует нарастить объёмы производства. Лидером по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов является ООО «Мясокомбинат Астраханский», ассортимент вырабатываемой продукции данного предприятия составляет более 140-ка наименований. В этом году также открылось новое мясоперерабатывающее предприятие ООО «Успех трёх». Продукция выпускается под торговой маркой ТМ «Мясново» и насчитывает более 30-ти наименований колбас, мясных деликатесов и полуфабрикатов. Мощность по переработке составляет одну тонну готовой продукции в сутки. Еще одно предприятие по переработке мяса ООО «Багмяс» открылось в Черноярском районе. Оно интересно тем, что выпускает продукцию, имеющую сертификаты «Халяль». Сырьём для изготовления продукции служит говядина, баранина, конина и мясо птицы. В молочной отрасли в настоящее время в Астраханской области функционируют три небольших предприятия: ООО «Профессор Белов», УМП «Красноярское молоко» и ООО ПФ «Астравита». Общая мощность этих предприятий составляет всего 10 тонн/сутки. Переработано молока за 2015 год 2 250 тонн, что составляет 135 % к уровню 2014 года. Структура мукомольно-крупяной отрасли: производство муки (ОАО «Комбинат хлебопродуктов») и производство крупы (в нашем регионе — это рис). Производством риса-крупы занимается ИП «Хечоян» (Наримановский район), известной не только в нашем регионе. Также переработку риса осуществляют ООО «Астраханский рис» и КФХ «Прелов А.А.» Промышленным производством комбикормов в Астраханской области занимается только одно предприятие ОАО «Комбинат хлебопродуктов». По оперативным данным в 2015 году произведено 6,4 тысячи тонн комбикормовой продукции. Подводя итоги, следует отметить, что многие перерабатывающие предприятия в течение года принимали участие в различных продуктовых выставках, которые проходили в Ростове, Сочи, Москве и стали ориентиром на продовольственном рынке для российских и иностранных производителей. Для многих компаний, только выходящих на рынок или ищущих способы расширения бизнеса, именно такие выставки становятся точкой старта. ----- Источник информации портал www.astrobl.ru
