В Макарьевском районе Костромской области открылась новая сыроварня

В деревне Половчиново Макарьевского района открылась новая сыроварня, которая будет производить порядка 110 тонн сыров в год. В организацию производства инвестор вложил около 70 млн. рублей. Предприятие «Келарь» зарегистрировано в 2017 году. Вблизи деревни Половчиново выстроено здание завода, приобретен и запущен в работу модульный цех по производству сыров. Уже сварена первая пробная партия полутвердого сыра «Гауда». В планах – изготовление твердых и полутвердых сычужных сыров со сроком созревания от 3 до 9 месяцев. При выходе на полную производственную мощность численность работающих составит – 20 человек. Технолог и сотрудники производства имеют опыт работы в сыродельном производстве, ранее они трудились на Макарьевском маслосырзаводе. «Президент страны Владимир Владимирович Путин перед всеми субъектами Российской Федерации поставил задачу и неоднократно подчеркивал, что нужно создавать все условия для того, чтобы в субъекты приходили инвестиции, открывались новые предприятия. И сегодня приятное событие в Макарьевском районе, мы открываем очередное сырное предприятие. Не зря наш регион называют сырной столицей. Очень надеюсь, что администрация района также эффективно и дальше будет сотрудничать и не только с действующими предприятиями, но и привлекать новых инвесторов. Это положительный пример для других муниципалитетов области», - подчеркнул на открытии производства заместитель губернатора Костромской области Александр Фишер. Собственником предприятия инвестировано в производство около 70 млн. рублей. Предполагается, что в сутки здесь будут перерабатываться порядка 4-5 тонн молока и производиться 400-450 кг сыров (около 110 тонн в год). Поставлять продукцию будут в Макарьев, Кострому и Москву. Сырье собственник намерен закупать у местных производителей и в соседних районах. ----- Источник информации портал www.adm44.ru