Как школа должна указывать продукты питания в инвентаризационных описях при проведении годовой инвентаризации?

Продукты питания в инвентаризационных описях необходимо отражать по наименованиям и количеству, аналогично тому, как ведется учет в Книге учета материальных ценностей (ф. 0504042).

Обоснование:
В соответствии с п. 118 Инструкции № 157н продукты питания учитываются на аналитическом счете 105 02 «Продукты питания» счета 105 00 «Материальные запасы».

По правилам п. 119 Инструкции № 157н аналитический учет материальных запасов ведется по группам (видам), наименованиям, сортам и количеству, в разрезе материально ответственных лиц и мест хранения.

Единица бухгалтерского учета материальных запасов выбирается учреждением самостоятельно (п. 101 Инструкции № 157н; п. 8 Федерального стандарта бухучета для организаций госсектора, утв. приказом Минфина РФ от 07.12.2018 № 256н). Выбранные единицы должны быть закреплены в учетной политике учреждения.

Ответственное лицо (кладовщик, заведующий складом) ведет учет поступивших продуктов питания в Книге учета материальных ценностей (ф. 0504042) по наименованиям, сортам и количеству.

Практический порядок:
• При инвентаризации школа оформляет опись по каждому наименованию продуктов питания с указанием количества.
• Это позволяет сопоставить данные бухгалтерского учета с фактическими остатками и обеспечить контроль за движением запасов.
• В итоговом выражении данные по продуктам питания сводятся в суммарный показатель, который должен совпадать с бухгалтерскими данными по счету 105 02.

Таким образом, инвентаризационная опись должна отражать продукты питания по наименованию и количеству, а не только общей строкой «продукты питания».

Ответ подготовлен экспертами службы правового консалтинга компании "СоветникПРОФ".