Разрешена ли продажа попкорна в МБУ культуры и какие нужны условия?

Может ли муниципальное бюджетное учреждение культуры продавать посетителям попкорн, если у него есть собственный аппарат, и что для этого требуется?

Да, МБУ культуры вправе продавать посетителям попкорн, если такая деятельность предусмотрена его уставом и соответствует целям создания учреждения. Для осуществления продажи необходимо соблюдение санитарных требований, технических регламентов, правил применения ККТ, а также оформление декларации о соответствии пищевой продукции.

Обоснование:     

Муниципальные учреждения культуры могут осуществлять приносящую доход деятельность, если она соответствует целям их создания. Это закреплено в ст. 47 Основ законодательства РФ о культуре (утв. ВС РФ 09.10.1992 №3612-1).

Виды приносящей доход деятельности определяются уставом учреждения. Для продажи попкорна необходимо, чтобы:

• в уставе была прямо предусмотрена возможность ведения приносящей доход деятельности, включая услуги общественного питания;
• деятельность соответствовала целям создания учреждения;
• услуги общественного питания не входили в муниципальное задание.

Продажа пищевой продукции допускается при соблюдении санитарных норм, например:

СП 2.1.3678-20,

СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Попкорн относится к пищевой продукции, на которую распространяется ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Согласно ст. 23 ТР ТС 021/2011, требуется декларирование соответствия.

Общие правила декларирования установлены Федеральным законом от 27.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании» (ст. 24). Декларация оформляется на русском языке и содержит сведения о продукции, техническом регламенте и заявлении о ее безопасности.

При расчетах с посетителями учреждение обязано применять ККТ в соответствии с Федеральным законом от 22.05.2003 №54-ФЗ.

При торговле через автоматы ККТ применяется в общем порядке (ст. 4.3 Закона №54-ФЗ). В отдельных случаях допускается не выдавать бумажный чек, если выполняются условия подп. 2 п. 5.1 ст. 1.2 Закона №54-ФЗ, включая отображение QR-кода на дисплее автомата.

Ответ подготовлен экспертами службы правового консалтинга компании "СоветникПРОФ".